CARDÁPIO AFRODISÍACO PARA AMANTES APAIXONADOS

Para o Dia dos Namorados, ou qualquer outro dia que valha a pena amar!

Um post, no mínimo...... quente.... hahahaha

Esse cardápio foi especialmente montado para o dia dos namorados. Pensei em deixar receitas que valorizasem o momento, porque uma ajudinha nunca é demais, né?

Os ingredientes foram todos cuidadosamente escolhidos para ter o seu "Q" afrodisíaco e as receitas pensadas para serem rápidas e simples na sua confecção.... porque não é dia de ficar se matando na cozinha. 

Estar descansado é mais que fundamental, certo?

Bom, pensei em alguns aperitivos para começar as carícias, uma entrada fria para entrar no clima, a entrada quente pra esquentar as preliminares de verdade. Daqui em diante, não há mais volta. Então, é chegada a hora do prato principal, a apoteose, momento supremo, ponto culminante de um almoço, ou jantar ... e ai é que fica bom.... e sobremesa, um complemento encantador na liturgia da mesa. Porque amor de verdade é sempre muito doce. 

Prá finalizar, o efeito afrodisíaco de cada ingrediente. E vou me autorizar a usar as palavras da grande Isabel Allende (I.A.).

DELEITE PURO!!!

Ah..... É só clicar no nome do prato que o blog direciona para a receita. 

Não se esqueçam de servir porções pequenas. "Amantes inchados e sonolentos não podem se exibir fazendo proezas acrobáticas na cama" (I.A.)

Preliminares.... ops.... Petiscos: AMEIXAS FRÍVOLAS

"As primeiras cócegas e mordidelas. À mesa, representam aquilo que os beijos são para os apaixonados, uma mostra delicada do que virá mais tarde. São servidos para acompanhar um coquetel ou uma taça de vinho branco, antes de se passar à mesa e, em alguns casos, quando a ansiedade de amar é tão grande que não há tempo a perder, podem substituir a comida". (I.A.)

As ameixas, assim como o pêssego, representam um símbolo das partes íntimas da mulher.

Entradas 

"Jogos amorosos, folha a folha, beijo a beijo. Vamos oferecer a algumas entradas para o almoço daqueles amantes que se encontram secretamente ao meio dia, para aqueles que desejam um jantar leve antes de fazer amor ou queiram exibir sua habilidade culinária com um cardápio um pouco mais elaborado." (I.A.)

Fria: SALADA DE FOLHAS VERDES AO AZEITE DE FRUTAS VERMELHAS E CRUTONS DE QUEIJO BRIE E PRESUNTO PARMA

 Morango e Framboesa,  no código do erotismo, convidam ao amor. São o complemento ideal do champanhe nos rituais da sedução preferidos de Paulina Bonaparte. Considerados delicados mamilos frutíferos por Isabel Allende.

Henri Gervex - O Nascimento de Vênus - 1896

Quente: MEXILHÕES GRATINADOS

 Assim como as ostras são considerados altamente afrodisíacos por parecerem muito com as partes íntimas da mulher.

Prato Principal: FARFALLE COM CAMARÕES, AÇAFRÃO E QUEIJO MASCARPONE

"Depois de executar os passos da dança dos flamingos que leva os amantes a um ponto sem retorno, chega o momento de mostrar o verdadeiro talento dos executantes." (I.A.)

Da mesma forma como os mexilhões, os camarões e todos os frutos do mar são considerados muito afrodísíacos. E motivo principal por isso é muito bonito! 

Afrodite, a deusa do amor, foi nascida do mar depois de Cronos ter castrado seu pai e lançado seus orgãos genitais na água. Assim, Afrodite foi procriada da espuma das ondas. 

Boticelli, em O nascimento de Vênus, ela emerge do mar, sem roupas, apenas com seus longos cabelos, de prá, na concha de uma vieira. (I.A.)

Botticelli. O nascimento de Venus. 1485.

Henri Gervex  pintou a deusa surgindo das espumas das ondas.

Sobremesa: TAÇAS DE BRIGADEIRO DE ESPECIARIAS COM MORANGOS E CHANTILLY DE WHISKY

"Final feliz. Depois de um jantar erótico que, colherada a colherada, conduz os amantes atravéz dos preâmbulos e jogos amorosos até o leito, deve haver um final feliz: a sobremesa." (I.A.)  

Já falamos dos morangos acima, agora é hora do chocolate. Chamado de Theobroma cacao, significa "fruto dos deuses". E no império asteca, a bebida sagrada era privilégio dos nobres, e relacionado à deusa da fertilidade Xochiquetzal.
Vicia  e excita tanto quanto o café e é símbolo dos rituais do cortejo romântico. Que mulher não viu suas defesas desmoronarem diante de uma caixa de chocolates?

Dicas de Bebidas:
Até as entradas, um vinho branco. Indico de uva chadornay.
Prato Principal, um tinto Pinot Noir.
Apos a sobremesa: um vinhozinho do Porto.
(consultoria da Fabi!!!!)

Dicas de Trilha Sonora: isso é bem pessoal, tá?
- Melody Gardot, minha amada atual
- James Morrinson
- John Mayer
- Louis Armstrong
- Madeleine Peyroux
- Norah Jones
- George & Ira Gershwin, em qualquer voz
- Cole Porte, em qualquer voz
- Warren Haynes.

Mas lembrem, que no fundo, no fundo..... o que faz os amantes enlouquecerem é o carinho, o respeito, o clima, enfim... os detalhes!

Espero que todos gostem, e curtam!!!!

Abraços!!

SALADA DE FOLHAS VERDES AO AZEITE DE FRUTAS VERMELHAS E CRUTONS DE QUEIJO BRIE E PRESUNTO PARMA

Absolutamente deliciosa!!!!! A minha preferida atualmente.

Comi uma salada muuuito parecida em São Paulo e resolvi tentar em casa.... e não é que deu certo? Não é idêntica, mas é tão perfeitamente deliciosa quanto.

foto por Lúcia Magro Stuart

Ingredientes:

- alface frisê

- alface crespa

- alface crespa roxa

- rúcula

- uma torrada de pão de forma

- 2 fatias de queijo brie

- 2 fatias de presunto parma

- ¹/² azeite

- 1 colher de chá de geléia de frutas vermelhas de boa qualidade

- flor de sal

- pimenta do reino

Modo de Preparo:

Corte a torrada em quadrados de cerca de 2 cm. Corte o queijo brie e uma fatia do presunto parma no mesmo tamanho da torrada.

Em uma tigela, misture o azeite, a geléia e pimenta do reino a gosto. Bata com um fue para misturar o máximo possível.

Molhe um lado das torradinhas nesse azeite e espalhe em volta do prato. Coloque esse lado para cima, uma das fatias do presunto e uma de queijo. Distribua quatro em cada prato.

No centro do prato, coloque um punhado das folhas verdes. 

Regue com o azeite de frutas vermelhas e salpique uma pitada de flor de sal.

Deu até vontade!!!

CHEESECAKE

Essa é de família, mesmo! 

Bom, até onde eu sei, essa é do livro de receitas da vó da Karol!!!! Mais de família que isso, quase impossível.

Fantástico de bom!
Mas essa receita possui uma peculiaridade. Caso você não deixe no congelador e sirva ele bem gelado, a chance dele desmanchar é muito pequena. E às vocês, você gostaria de uma sobremesa mais rápida e então, essa receita não seria a mais adequada.
Não seria, se não houvesse a incrível cozinha moderna e suas descontruções. Foi o que eu fiz e vocês poderão conferir no modo de preparo. Infelizmente, a foto é do Ipad, então a resolução não é das melhores.
Sugeri como sobremesa para o 2º Cardápio do Dia dos Namorados.

Foto por Guilherme Milanetto

Ingredientes:
- 125 g de biscoito maisena (quase um pacote)
- 75 g de manteiga amolecida
- 300 g de cream cheese
- 60 g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- ½ colher (chá) de suco de limão
- 250 ml de creme de leite fresco
- 1 vidro (284 g) de geléia de sua preferência (a minha preferida é amora. Ah.... e comprem geléia boa, hein? Não economizem com uma baratinha, porque você pode perder a receita toda!!!). Outra dica, é a nossa receita de geléia de frutas vermelhas, fantástica, rápida e incomparável com uma industrial.

Modo de Preparo:

1. Bata os biscoitos no processador até que esfarelem. Junte a manteiga e bata denovo até que virem uma massa compacta. Ou então bata os biscoito no liquidificador até esfarelar e num outro recipiente misture com a manteiga, amassando com a mão ate ficar uniforme.

2. Coloque um plástico filme numa assadeira redonda de fundo removível de uns 20 cm de diâmetro, e pressione a massa de biscoito sobre ela. Pressione bem os lados para que fiquem mais altos do que o fundo.
2.1. Caso você faça descontruído, abra a massa em uma assadeira untada com um rolo de macarrão até ficar com cerca de 3mm de espessura e corte em retângulos de mais ou menos 5cm x 10cm  e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que ela fique dourada. quando você tirar do forno, ela estará ainda macia, mas assim que esfriar, ficará durinha, mas muito delicada. Assim que tirar do forno, passe a faca novamente na marca do corte anterior para garantir que os pedaços se separem. Reserve.

3. Num recipiente bata juntos o cream chesse, o açúcar, a essência de baunilha e o limão, até a mistura ficar cremosa.

4. Noutro recipiente bata o creme de leite até engrossar e junte-o à mistura de cream cheese. Misture com uma colher.

5. Espalhe a massa de cream cheese sobre a base de biscoitos e alise com uma espátula. Deixe na geladeira de um dia para o outro ou 3 horas no freezer coberto com papel alumínio ou plástico filme. Nesse caso, a massa não é assada.
5.1. No caso de fazer a montagem descontruída, guarde a massa de cream cheese na geladeira até o momento de servir.

6. Desenforme só quando for servir e espalhe a geléia por cima.
6.1. Em um prato, coloque ums base de biscoito assado, COM MUITO CUIDADO PARA NÃO ESFARELAR. Coloque a massa de cream em um saco de confeitar, se o bico, mesmo e vá colocando o creme por cima do biscoito, de forma a deixar um pouco do biscoito aparecendo. Coloque a geléia por cima e decore com frutas.