COOKIES DE AVEIA

Para qualquer um se aventurar na cozinha.

Comi esses cookies na casa da minha cumadre Mariana, que por um acaso, havia ganhado da nossa amiga, outra Mariana e simplesmente adorei.!!!
Procurei algumas receitas de cookies de aveia por muito tempo, mas não senti muita confiança nelas.
Essa, eu comi e mais que confiei.
É uma receita ótima, fácil de fazer e você ainda pode acrescentar coisinhas.
Uma excelente pedida para fazer com crianças e para quem não tem muita familiaridade com a cozinha.

Vamos à receita?

Foto: Lúcia Magro Stuart

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha
- 2 xícara de chá de aveia grossa
- 100 gr de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 colher de café rasa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá rasa de fermento
- 1 e 1/2 xícara de gotas de chocolate, castanhas picadas, nozes, gergelim, castanha de caju picadinha, amêndoas e uva passa branca e preta. Pode ser um só ingrediente ou misturar alguns até dar a quantidade.
- 300 g de chocolate


Modo de Preparo:

Foto: Lúcia Magro Stuart

Misturar tudo até que a massa fique "homogênea"e fazer bolinhas achatadas.

Eu colcoquei um pouquinho açúcar cristal por cima para dar um charme.

Assar em forno à 200 graus por cerca de 40 minutos.

Derreter o chocolate para cobertura e colocar depois que as bolachas esfriarem. (Eu não fiz assim, mas comi assim. Fica ótimo)

SALADA COM TEMPERO EXÓTICO

Uma mistura de pessoas de sucesso na culinária!

Se tem uma pessoa que nos dá receitas incríveis é a Ana Maria Braga. Digam o que quiserem dizer, ela, depois da minha mãe, foi minha grande professora e incentivadora culinárica (se é que existe isso!!! hahaha).
Mas tenho descoberto uma outra pessoa, que em TODAS as vezes que vamos à casa dela, ela apresenta um prato novo que é sempre um sucesso. A Denise, que já contribuiu com a espetacular farofa do Sr. Gomes e agora, trouxe essa salada incrivelmente deliciosa.
E vou pedir a receita da abobrinha que incrível de boa!
A receita, originalmente, veio da grande Ana Maria Braga.
Então, juntemos Ana Maria e Denise e...... tcharã!!!!!!! Comida gostosa!!!!

Vamos ver a receita?

Foto por Lúcia Magro Stuart

Ingredientes:

Tempero:

- 1/4 xícara (chá) de azeite,
- 1/4 xícara (chá) de óleo de milho,
- 2 colheres (sopa) de açúcar,
- 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz,
- pimenta-do-reino a gosto,
- 1 colher (chá) de glutamato monossódico,
- 1 colher (chá) de sal

Salada:

- 1 repolho roxo pequeno fatiado bem fininho,
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada,
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha,
- 1/2 xícara (chá) de gergelim torrado,
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele torradas e trituradas,
- 1 pacote de macarrão instantâneo cru esmigalhado (85 g).

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture azeite, óleo de milho, açúcar, vinagre de arroz, pimenta-do-reino a gosto, glutamato monossódico e sal. Reserve.
Em um recipiente, misture repolho roxo pequeno fatiado bem fininho, cebolinha picada, salsinha picadinha, gergelim torrado, amêndoas sem pele torradas e trituradas e macarrão instantâneo cru esmigalhado (85 g). Misture imediatamente e tempere com o tempero exótico (reservado acima).

É muuuuuito boa!!!!