Essa é prá relembrar os amigos da infância!

Especialmente para a família Sarti e a tia Vânia, uma sobremesa muito gostosa, mesmo!

MOUSSE DE UVAS DA TIA VÂNIA

Ingredientes:

Mousse

- 8 colherres (sopa) de açúcar

- 6 claras

- 1 ¹/² copo de suco de uva concentrado

- 4 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor

- 2 colheres (chá) de gelatina vermelha sem sabor

- 1 lata de creme de leite

- uvas para decorar

Calda

- 3 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (sobremesa) de maisena

- o restante do suco de uva que sobrou na garrafa

Modo de Preparo:

Mousse

Hidrate a gelatina com o suco de uvas, lve ao fogo em banho maria para derreter.

Bata as claras até ficarem firmes. Acrescente o açúcar e continue a bater. Junte a gelatina derretida ao merengue e bata até ficar bem homogêneo. Acrescente o creme de leite e misture novamente muito bem.

Leve à geladeira até que fiquem firme.

Calda

Misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre até engorssar.

Enfeite a mousse com um cacho de uvas e regue com a calda.