HAMBURGUER DE ATUM

Da minha querida cumadre Mamila, que está na mesma luta de endireitar a alimentação dos maridos!!!!!

É verdade que nosso primeiro filho na verdade, é o marido. Sim, é verdade!!!!! Temos que educar, endireitar e cuidar da comidinha do digníssimo.

Na luta pela alimentação saudável dos nossos amores, a Mari testou essa receita e é claro, disse estar aprovadíssima.

E a receita que foi testada, e aprovada vai prá onde???? Pro Nosso Clube de Receitas, é claro!!!

Então vamos a ela!!!

foto por Mariana Milanetto

Ingredientes:

• 2 latas de atum

• 2 colheres de sopa de manteiga

• ¼ xícara de chá de farinha de trigo

• ²/³ xícara de chá de leite

• ¹/² xícara de ervilha

• ¼ de xícara de chá de farinha de rosca*

• 3 colheres de sopa de salsinha (ou cebolinha)

• Azeite para fritar

* a farinha de rosca pode ser substituída pela molica: bata no liquidificador pão duro com alho inteiro, parmesão e folhas de manjericão. Substitui a farinha de rosca em qualquer ocasião. Ótimo para bife de frango à milanesa.

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga numa panela e acrescente a farinha de trigo. Adicione o leite e mexa até engrossar. Retire do fogo e acrescente a farinha de rosca, a salsa a ervilha e o atum. Misture bem. Não é necessário colocar sal, mas pode acrescentar uma pimentinha suave. Faça mini hamburguês e frite numa frigideira antiaderente com azeite.

Sirva com uma salada de folhas verdes.