QUEIJADINHA

Sessão "Now I´m Really Cooking"!

Mais uma daquelas que mesmo sem saber cozinhar, vai dar certo!!! E você também pode fazer com as crianças, porque é só liquidificador.

Do tradicional livro de receitas da minha mãe!

foto: www.banco.agenciaglobo.com.br

Ingredientes:

- 4 ovos

- 2 xícaras (chá) de leite

- 100g de coco ralado

- 150g de queijo ralado

- 5 colheres (sopa) farinha de trigo

- 1/2 kg de açúcar refinado

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1 colher (sopa) de pó royal

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador. Coloque em um pirex untado com manteiga e leve ao forno para assar. Deixe até ficar douradinha.

Você pode ainda colocar em fôrmas de cupcake e fazer porções individuais.