quarta-feira, 11 de agosto de 2010

BISTECA SUÍNA AO MOLHO DE CAFÉ

Receita antiiiiga!

Essa receita estava arquivada no meu arquivo de receitas a muito tempo e um dia, prá tentar fazer uma coisa diferente no almoço resolvi testá-la. Adorei.
Encontrei na internet em vários sites, então não sei de quem é a autoria!
Não achei nenhuma foto apetitosa, então quando fizer novamente posto a foto prá vocês!!!
Vamos lá!

Ingredientes:
- 5 bistecas de porco
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 cebola média ralada
- ½ colher de chá de sal
- molho de pimenta a gosto
- ½ colher de sopa de salsinha picada
- suco de 2 laranjas grandes
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de conhaque
- 1 colher de chá de maisena
- 3 colheres de sopa de café bem forte

Modo de preparo:
Tempere as bistecas e reserve. Prepare o molho, colocando em uma panela a margarina. Deixe derreter e acrescente a cebola ralada e deixe dourar. Em seguida, acrescente a mostarda, o suco de laranja, o suco de limão, a salsinha, o conhaque, o sal e a pimenta, e mexa por alguns segundos. À parte, dissolva a maisena no café e acrescente ao molho, mexendo até engrossar. Frite as bistecas e despeje sobre elas o molho. Sirva com arroz branco e salada de folhas.

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